教師節快樂
子曰:自行束脩以上,吾未嘗無誨焉。
孔子說,只要帶上一束乾肉自己前來求學的人,我從來沒有不曾教誨他的。
龍哥說,只要你願意照顧自己健康,聽話照做,龍哥就會免費教你網路行銷網路創業賺錢。
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超毒!神奇泡棉連細菌都長不出來,你還用來洗碗?
用神奇泡棉清潔碗盤,等於把三聚氰胺吃下肚
菜瓜布是廚房必備的「清潔三寶」之一,尤其現在廠商還針對不同器具,開發不同用途的菜瓜布,無論鋼刷還是各式各樣的閃亮菜瓜布,甚至「一擦就除」的神奇泡棉,都是洗碗槽裡常見的清潔用品。
然而,這些看起來最「無害」的菜瓜布,其實暗藏很多玄機存在,先不論它含有多少細菌,光是其中的化學成分就足夠讓人心驚膽戰。
以鋼刷來說,大多是來自工廠的鐵廢料,廠商把精密機械加工後的廢料加工後製成鋼刷,以致這些鋼刷含有大量的鎳與鉛等重金屬。在使用時,鋼刷最好只用來洗刷外鍋,內鍋盡量少使用,使用後也要仔細沖洗才行。
還有近幾年流行的「神奇泡棉」,更是毒物中的毒物。這種標榜「一擦髒就滅」的泡棉,是使用美耐皿發泡而成。泡棉的清潔原理,是利用其極細纖維的構造,進入器物肉眼看不見的縫隙裡,把汙垢、油漬等物體分子夾帶而出,再配合水與摩擦的效果,增加吸汙力,但在這清潔的過程中,卻也會讓三聚氰胺溶解而出。不但可能殘留在鍋碗瓢盆上,被我們吃下肚,還會在觸摸過程中,透過皮膚進到人體內。
不管是何種材質的菜瓜布,用久了都會滋生細菌,但神奇泡棉這個東西卻不長細菌,因為泡棉裡含有極高的甲醛成分,而甲醛的強烈防腐性,毒到連細菌都待不下去,可是我們卻把它拿來當作「清潔聖品」,還透過「外用內服」不斷在我們體內累積毒性,豈可不慎?
就算不使用神奇泡棉,一般的菜瓜布也是大有玄機。尤其是閃亮無比的金蔥菜瓜布,雖然標榜去汙去油力強,然而,愈是五顏六色的菜瓜布,愈是添加大量的染料在其中。這些染料不但含有鉻與鉛等重金屬,甚至含有一種具有高度致癌的化學物質「偶氮」,如果菜瓜布的粒子在清洗過程中脫落,這些有毒物質就連帶被我們吃進肚子裡了。
其實,現在市面上的菜瓜布多少都含有染料,建議大家在購買菜瓜布時,仔細看清楚包裝說明,使用的是否為合格染料。
還有,很多菜瓜布也標榜抗菌與抑菌的成分,有研究顯示,所謂的抗菌菜瓜布,其實只有第一次使用最有效,隨著使用次數增加,抗菌力便會逐漸減弱,可不是「永遠保安康」,一塊就能確保細菌永除。
如果擔心吃進染料,或懷疑菜瓜布裡是否添加不明成分,建議可以使用最天然的、曬乾後的「菜瓜布」。根據專家指出,這種曬乾的絲瓜絡是完全的植物纖維,就算屑屑掉落,被吃下肚也無妨,只不過使用久了也是會滋生細菌的,此時可以放到熱水裡煮30分鐘徹底殺菌,晾乾後即可重複使用,是目前在使用上最安全的菜瓜布材質。
不過,一旦菜瓜布已經太過軟爛或是發黑,一定要趕緊丟掉,才不會吃進更多的細菌;平日在使用菜瓜布後,也要清洗乾淨並且晾乾,不要放在水裡浸泡著,以免形成滋養細菌的溫床。
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二十個看有錢沒錢
人生:二十歲沒錢,那很正常;
三十歲沒錢,可能是沒有好的家境,需要更大的努力;
四十歲沒錢,只能自己找原因。
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沒有做不到的事,把不可能變為可能!
隨著iphone7上市,蘋果最近又紅起來了
分享在蘋果的一個故事~
在蘋果,解決問題的最好方法是對著一群工程師說:「某件事不可能做得到!」
我對你們保證,他們絕對不同意接受這種說法。
同樣你們也不該接受。
分享自 蘋果執行長 庫克:找到人生的方向
沒有做不到的事,把不可能變為可能!
如果,一輩子都只挑自己有把握的事情做,
那麼,那要怎麼知道你的能耐到哪呢?
對許多人來說「跳脫舒適圈」就像是一個激勵人心的口號,
但是,「跳脫」的勇氣來自於願意面對過程中的不舒服感,
也唯有接受這樣的不舒服感,未來的生活才能變得更好。
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「絲瓜」不但可以救你,還能抗氧化殺死癌細胞!
絲瓜在過去的傳統醫學上,曾被用來當作止血、化痰、解熱等藥物使用。
在近日,甚至有學者還提出,利用絲瓜萃取液治療過敏性疾病。
南韓研究學者Ha H等人發現,因塵蟎過敏而導致皮膚病的老鼠,在塗抹絲瓜萃取液(Cucurbitaceae)四週後,對於血清內的IgE抗體和組織胺,都呈現不同程度的抑制效果。
此外,他們也發現絲瓜萃取液可以降低出血、組織肥厚、和過度角質化等作用。
絲瓜對於未來的過敏性疾病,具有極大的治療潛力。
秋季吃絲瓜美白又淡斑
絲瓜的營養價值很高,絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人參中所含的成分。
絲瓜實味甘性平,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效,其絡、籽、藤、花、葉均可入藥。
女性多吃絲瓜對身體很有好處,絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁“美人水”之稱。
長期食用或用絲瓜液擦臉,還能使人皮膚變得光滑、細膩。
另外,絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調理月經不順等功效,月經不調者,身體疲乏,體質虛弱的女性更宜多食用。
絲瓜的10個養生功效:
1、治腳汗過多
將老絲瓜燒成炭,研成細末,撒在鞋中,赤腳連穿半月。
2、健腦美容
由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康﹔絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺﹔
3、美白抗衰老
絲瓜汁有“美容水”之譽。含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩。
將生長的絲瓜藤割斷,流出的液汁,用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚,能潤肌防皺功效﹔也可以將絲瓜直接絞汁,調入適量蜂蜜或甘油搽,效果更好。
4、月經不順
用絲瓜絡1個,加水1碗煎服,常喝可調理。把絲瓜子烘干,加水1碗煎服,水開后加入少量紅糖,沖黃酒溫服早晚各1次,對調理月經不順有效。
老絲瓜1個,燒干后研成細末,每次服9克,鹽開水調服。可治療月經過多。
5、慢性氣管炎
經霜絲瓜藤150~240克,水煎服,每日1劑,10天為一個療程,連服二個療程。
6、治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦,研成細麼末。每次服6克,於早晨空腹時用溫開水沖服,連服8天。
小百科:鼻竇炎是鼻竇粘膜的非特異性炎症,為一種鼻科常見多發病。可分為急性和慢性兩類,急性化膿性鼻竇炎多繼發於急性鼻炎,以鼻塞、多膿涕、頭痛為主要特征﹔
慢性化膿性鼻竇炎常繼發於急性化膿性鼻竇炎,以多膿涕為主要表現,可伴有輕重不一的鼻塞、頭痛及嗅覺障礙。
7、治咽喉炎
嫩絲瓜洗淨搗爛擠汁,加入適量白糖。每日1匙,每天3次。
小百科:咽喉炎是由細菌引起的一種疾病,可分為急性咽喉炎和慢性咽喉炎兩種。急性咽炎常為病毒引起,其次為細菌所致。
慢性咽炎主要是由於急性咽炎治療不徹底而反復發作,轉為慢性,或是因為患各種鼻病,鼻竅阻塞,長期張口呼吸,以及物理、化學因素、頸部放射治療等經常刺激咽部所致。
8、治風寒咳嗽
絲瓜自焙干,研成細末,煉蜜為丸,每次9克,每天3次。
小百科:風寒咳嗽,風寒犯肺,肺失宣肅,則見咳嗽頻作,痰稀色白,鼻塞流清涕,咽痒聲重﹔風寒外束,腠理閉塞,則惡寒無汗,頭身疼痛﹔舌淡紅,苔薄白,脈浮緊或指紋浮紅為風寒表証之征。
9、治過敏性哮喘
方法1:絲瓜藤洗淨搗爛擠汁,每次服1匙,每天3次。
方法2:生小絲瓜2條,切斷,放砂鍋內煮爛,取濃汁150毫升服,每日3次。
小百科:過敏性哮喘是一種比較頑固的疾病,多在嬰幼兒期發病,如果忽視治療,可以伴隨終身。
大部分哮喘患者都存在過敏現象或者有過敏性鼻炎,有過敏性鼻炎的哮喘患者發病前兆會有打噴嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流淚等症狀。
由於症狀與呼吸道感染或炎症相似,大人缺乏相關知識,往往在早期忽視治療,也極有可能被誤診。
10、治療神經痛
把絲瓜汁溫熱后飲下,用量根據症狀而定,每日100毫升左右,或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁涂抹患部,也有療效。
小百科:神經痛是神經科常見症狀之一,此種疼痛是指在沒有外界刺激的條件下而感到的疼痛,又稱為自發痛。
病因不明者稱為原發性神經痛,有明確病因者稱繼發性(或症狀性)神經痛。
溫馨提醒:選用表皮鮮嫩,瓜體堅挺,無刮痕、無黑皮的絲瓜為好。
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50歲後多吃蛋白質存肉本
台灣老化速度全世界第一,新生兒出生率卻墊底,輪椅眼看要比嬰兒車多,怎麼辦?
台北榮總高齡醫學中心主任陳亮恭說,「要靠自己,想辦法讓自己變得不會老!」因此50歲以後,「吃」非常重要,不但要控制總熱量,還要聰明攝取蛋白質。
50歲以後熱量怎麼抓?
大致來說,活動量低(不主動運動,只過日常生活)的女性每天1600卡;中等活動量則提高到1800卡;若是積極活動,則是2000~2200卡。所謂的中等是指相當於以每天每小時4~6公里時速行走2~4公里左右的活動量,積極則是用該速度走4公里以上。
男性熱量則約是女性再加上200~400卡,上述3種狀況分別可抓2000~2200卡、2200~2400卡、2400~2800卡為基準。
陳亮恭表示,「熱量要吃夠」的概念顛覆華人的傳統養生觀,卻屬必要。而在熱量範圍內,必須聰明分配要吃哪些食物。他建議,蛋白質要增加,才能長肌肉;蔬菜水果也要增加,更健康外還能降低失智機率;油、糖、鹽則盡量減少。
多吃蛋白質能存肉本
近年來,國際上對長者攝取蛋白質的觀念徹底翻轉,為了維持並增加肌肉量,最新建議是長者每公斤體重要吃1~1.2公克蛋白質,例如一人60公斤重,一天就要補充72公克蛋白質。
「看起來不多吧?一塊排骨不就超過100公克了嗎?」這正是迷思!事實是,約四分之三的人都未達標。原因是吃下肚不等於吸收,即使轉換率最好的去皮去骨雞腿肉也只有約26%,換算是一天要吃約280公克,若是豬里肌等肉類,還要吃更多。
蛋白質最好平均分散在三餐吃,如果真的沒辦法,那在早餐和午餐吃又比集中在晚餐吃更好。運動後馬上補充蛋白質,可以加速肌肉合成,比起運動前吃是更好的時機。
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破除謠言!地瓜發芽、長黑斑真的還能吃嗎?
知名連鎖速食店,爆出使用腐爛馬鈴薯做薯條;同樣可做薯條的地瓜,掃到颱風尾。
有媒體報導,地瓜清洗後若看見黑斑,可能是被黑斑菌污染,會釋放出番薯酮,吃下肚嚴重者可致死。
農試所專家澄清,番薯酮是黑霉病的症狀,只有中國有記載,台灣地瓜最常感染黑斑病或軟腐病,感染後兩三天就壞掉,根本不可能賣到消費者手上。
國內知名地瓜廠商「瓜瓜園」園長、曾獲十大神農獎的邱木誠也大聲喊冤,地瓜有黑斑,可能是因碰撞氧化,或是乳汁接觸到氧氣,「如果這樣有問題,以前人吃了幾十年怎麼都沒事?」無奈媒體誤導,逼得他們要篩掉不好看的地瓜,大賣場才願意收。
黑斑不影響身體健康 媒體誤導農民直跳腳
日前有媒體報導,地瓜若有黑斑,可能是感染黑斑菌,會排出蕃薯酮毒素,就算煮熟也沒用,輕則腹瀉、嚴重者可能致命。
聽聞這種說法,專家和農民都大喊不可思議。
嘉義農業試驗分所主任賴永昌表示,台灣地瓜常見的疾病有軟腐病或黑斑病,感染兩、三天,塊根就會腐敗發臭,有經驗的農民甚至不會採收,更不用說拿去加工或賣給消費者。
賴永昌指出,地瓜有豐富的乳汁,其中的抗氧化物質、多酚類,容易和氧氣結合,若採收時互相碰撞,乳汁不慎流出,和空氣作用後,自然就會產生黑斑。
此外,地瓜有「癒傷」機制,農民採收後,通常會放置在溫度29~30度、濕度90%到95%的環境下4到10天,地瓜表皮若有損傷,就像人的皮膚受傷後會「結痂」,阻止病原菌侵入,是一種自我保護功能,農民也可增長儲存時間。
上述兩者雖會產生黑斑,但對人體健康沒有影響。
邱木誠說,採收後的地瓜,通常需要放幾天「消水」,降低澱粉值,吃起來才會甜;就算有軟腐病或黑斑病,根本還沒賣到消費者手上就爛光了;而且,地瓜通常用紅色網袋裝成一束,碰撞在所難免,但前述錯誤新聞報導後,許多民眾嚇得不敢吃有黑斑的地瓜,大賣場也順應民意要求他們提供外觀漂亮的地瓜,「地瓜救活多少人,現在被媒體講成這樣,要農民怎麼辦?」
地瓜發芽後仍可吃應放置陰涼通風處
另外,地瓜發芽到底還可不可以吃,這問題困擾許多消費者。
賴永昌表示,地瓜和馬鈴薯不同,馬鈴薯發芽後會產生「龍葵鹼」,吃下去後容易拉肚子;但地瓜發芽後,還是可以吃,只是養分全供應到芽根,發芽地瓜吃起來比較不甜、口感較鬆,民眾不要一次買太多,且應存放在陰涼通風處。
農試所指出,地瓜有豐富的膳食纖維、維他命A和C,是優良的「生理鹼性」食物,現代民眾常常大魚大肉,體質易酸,多吃地瓜可以調和身體,幫助消化。
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破除謠言!地瓜發芽、長黑斑真的還能吃嗎?
知名連鎖速食店,爆出使用腐爛馬鈴薯做薯條;同樣可做薯條的地瓜,掃到颱風尾。
有媒體報導,地瓜清洗後若看見黑斑,可能是被黑斑菌污染,會釋放出番薯酮,吃下肚嚴重者可致死。
農試所專家澄清,番薯酮是黑霉病的症狀,只有中國有記載,台灣地瓜最常感染黑斑病或軟腐病,感染後兩三天就壞掉,根本不可能賣到消費者手上。
國內知名地瓜廠商「瓜瓜園」園長、曾獲十大神農獎的邱木誠也大聲喊冤,地瓜有黑斑,可能是因碰撞氧化,或是乳汁接觸到氧氣,「如果這樣有問題,以前人吃了幾十年怎麼都沒事?」無奈媒體誤導,逼得他們要篩掉不好看的地瓜,大賣場才願意收。
黑斑不影響身體健康 媒體誤導農民直跳腳
日前有媒體報導,地瓜若有黑斑,可能是感染黑斑菌,會排出蕃薯酮毒素,就算煮熟也沒用,輕則腹瀉、嚴重者可能致命。
聽聞這種說法,專家和農民都大喊不可思議。
嘉義農業試驗分所主任賴永昌表示,台灣地瓜常見的疾病有軟腐病或黑斑病,感染兩、三天,塊根就會腐敗發臭,有經驗的農民甚至不會採收,更不用說拿去加工或賣給消費者。
賴永昌指出,地瓜有豐富的乳汁,其中的抗氧化物質、多酚類,容易和氧氣結合,若採收時互相碰撞,乳汁不慎流出,和空氣作用後,自然就會產生黑斑。
此外,地瓜有「癒傷」機制,農民採收後,通常會放置在溫度29~30度、濕度90%到95%的環境下4到10天,地瓜表皮若有損傷,就像人的皮膚受傷後會「結痂」,阻止病原菌侵入,是一種自我保護功能,農民也可增長儲存時間。
上述兩者雖會產生黑斑,但對人體健康沒有影響。
邱木誠說,採收後的地瓜,通常需要放幾天「消水」,降低澱粉值,吃起來才會甜;就算有軟腐病或黑斑病,根本還沒賣到消費者手上就爛光了;而且,地瓜通常用紅色網袋裝成一束,碰撞在所難免,但前述錯誤新聞報導後,許多民眾嚇得不敢吃有黑斑的地瓜,大賣場也順應民意要求他們提供外觀漂亮的地瓜,「地瓜救活多少人,現在被媒體講成這樣,要農民怎麼辦?」
地瓜發芽後仍可吃應放置陰涼通風處
另外,地瓜發芽到底還可不可以吃,這問題困擾許多消費者。
賴永昌表示,地瓜和馬鈴薯不同,馬鈴薯發芽後會產生「龍葵鹼」,吃下去後容易拉肚子;但地瓜發芽後,還是可以吃,只是養分全供應到芽根,發芽地瓜吃起來比較不甜、口感較鬆,民眾不要一次買太多,且應存放在陰涼通風處。
農試所指出,地瓜有豐富的膳食纖維、維他命A和C,是優良的「生理鹼性」食物,現代民眾常常大魚大肉,體質易酸,多吃地瓜可以調和身體,幫助消化。
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檸檬水的正確泡法,一堆人都做錯了!恐怕喝再多都沒用...
炎炎夏日泡檸檬水簡單消暑,還能美白,但是大部分的人竟然都泡錯方法,這下恐怕你喝再多也沒什麼用了...
調檸檬水的正確步驟
1. 將檸檬用硬毛刷徹底洗淨
2. 放進冰箱冷凍2小時
3. 取出後切片(每個檸檬切15~20片)
4. 放入密閉的容器中
5. 放入蜂蜜
6. 加入涼開水淹沒檸檬片
7. 蓋好容器
8. 置於冰箱中冷藏
9. 每天取出2片用溫開水沖泡即可
10. 這樣可以把檸檬中豐富的VC激發出來
1個檸檬能喝1個星期左右,但建議還是盡快喝完最好,營養成份才不會流失。
常喝能減少黑斑、雀斑發生的幾率,讓肌膚美白,它還有補鈣、減肥的作用。
有空就自己弄點檸檬水來喝喝
一顆檸檬大約要加一千CC或二千CC的水,依個人喜好的酸度,自己調配,能不加糖就不要加糖,養生又美容!
平時建議多喝檸檬水。尤其是討厭喝沒味道的白開水的人,更是個補充水分的好選擇。
檸檬的7大好處
檸檬可以做甜品,做飲料,也可以入菜,不只營養豐富,還有更多值得留意的好處,就來看看吧!
1.增強腦力:
人老由於血液循環功能退化,造成腦部血液循環受阻,妨礙腦部細胞的正常工作,造成記憶力退化,而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C,能有效改善血液循環不佳的問題,因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
2.消除疲勞和腳部酸痛:
只要用一塊檸檬在酸痛的肌肉部位輕擦,即能有消痛和舒緩疲勞之功效,若腳部酸痛,把一個檸檬搾汁混入一盆熱水,用來浸腳,效果奇佳。
3.增強抵抗力:
它含有大量維生素C和檸檬酸,可幫助消化,促進造血功能,提高肌體抵抗力,加速創傷恢復。
4.防治心血管疾病、降血糖:
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性複合物,能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和治療高血壓和心肌梗死,檸檬酸有收縮、增固毛細血管,降低通透性、提高凝血功能及血小板數量的作用,可縮短凝血時間和出血時間31%~71%,具有止血作用。
檸檬表皮含有的維生素P,可防止人體血管硬化的發展,對改善高血壓和心肌梗塞症狀,緩解病情非常有益。
方法很簡單,取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。
青檸檬可降血壓、降膽固醇、改善心血管病,它和柚子一樣,含有一種近似胰島素的成分,能降血糖。
5.殺菌:
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸,具有很強的殺菌作用,在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
6.促進消化:
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用,製作冷盆、涼菜及醃食等。
7.治療風熱感冒:
檸檬中富含的維生素C,具有抗菌免疫效果,並協助骨膠原的生成。
感冒時一天喝上500至1000cc熱檸檬水,可以減輕流鼻涕,感冒散得也快,尤其是剛感冒時,甚至可因此不藥而癒。
除了抗菌及提升免疫力,還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效,所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
現代人的生理機能越來越需要好好保養,好多人喜歡喝外頭的手搖杯飲料,或是高熱量又不健康的飲品,甚至有些人嫌喝水沒味道,就不強迫自己補充水分,久而久之,身體會發出警訊,其實只要花點心思,跟著上面的作法,就能讓生活多一個健康的選擇,不過可不能總是把檸檬水直接當水喝,喝太多會傷害牙齒的!任何食物都必須適可而止喔!
自己動手泡點檸檬水,真的很簡單,又健康,老少咸宜!
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